Campeonato Federal del Asado 2018
Llega una nueva edición de un clásico porteño, el Campeonato Federal del Asado en Mataderos, Ciudad de Buenos Aires, donde las costumbres del campo desembarcan en la gran ciudad para presenciar el desafío de los mejores asadores de las 24 provincias argentinas.
El Campeonato Federal del Asado se realizará en el tradicional barrio de Mataderos, el barrio reconocido por ser donde el campo y la ciudad se mezclan, el barrio donde grandes carnicerías se ubican alrededor del mercado vacuno, con las tradicionales ferias de artesanos y costumbristas que cada fin de semana se llenan de visitantes.
Allí se unen la cultura del gaucho, el caballo, la carne vacuna, el cuero, la guitarra, el trabajo y el facón., con las músicas y danzas típicas campestres, el malambo, la chacarera por ejemplo, y la gastronomía como empanadas, el locro, la humita, los pucheros y por supuesto el invitado de honor, el asado.
Como siempre, en esta tercera edición del evento se medirán en competencia para conocer a los mejores asadores del país, los 24 mejores asadores del país, uno por cada provincia.
Habrá un jurado de expertos que evaluará a los parrilleros, considerando para ello dos categorías:
Carnes típicas argentinas
Achuras, provoleta y verduras.
El Campeonato Federal del Asado es un evento gastronómico que busca honrar nuestra identidad como pueblo y reconocer al asado como el ritual preferido de las familias argentinas.
Esta vez sin crear caos de tránsito en el centro porteño en los días previos a su realización, la edición 2018 se realizará este sábado 22 de septiembre, desde las 10 y hasta las 18 horas, en las calles Avenida de los Corrales, Lisandro de la Torre y Avenida Directorio.
No se suspende por lluvia, entrada libre y gratuita.
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