Visitamos la Ciudad Medieval Fortificada de Provins
Provins es la Ciudad Medieval Fortificada situada en el antiguo territorio de los poderosos Condes de Champagne, un Municipio ubicado a solo 70 kilómetros de París, y de la que hoy abriremos sus murallas para todos nuestros lectores.
Provins es reconocida por su arquitectura medieval en excelente estado de conservación, y por ser destino para el turista que llega desde París a pasar allí el día.
Convertida en Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde el año 2001, la estructura urbana demuestra que ha sido construida para consolidarse en la Edad Media como importante centro económico.
Desde los siglos XII y XIII se convirtió en sede de grandes ferias comerciales que unían el norte de Europa con los territorios del Mediterráneo, marcando el ritmo comercial por aquellos tiempos en la región.
Imaginar su importancia en su justa medida, Provins hasta ha tenido su propia moneda, el “provinois denier”, lo que habla sin dudas de un lugar de preferencia en los mercados de la Edad media.
En la actualidad, se convirtió en la Capital de la repostería de rosas, con especialidades como mermelada de pétalos de rosas, miel de rosas, dulces de rosas y jarabe de rosas.
Tanta relación de Provins con las rosas se debe a que la misma fue traída a la ciudad con las Cruzadas por Thibaut de Champagne, incluso, hoy en día los jardines de rosas de la ciudad siguen funcionando.
Pasear por sus calles medievales, y recorrer sus murallas es sin dudas uno de sus principales atractivos, cuyo principal monumento o edificación de época es la Torre del César, (portada).
Subir a las murallas y torres es gratuito, pudiéndose apreciar una vista panorámica hacia la ciudad o murallas afuera, hacia los campos verdes de la región, llegando desde París es una visita que se puede hacer tranquilamente en un medio día.
Además, imperdible y con entrada gratuita también, no puede dejar de visitarse la Colegiata de Saint-Quiriace, construido durante el siglo XII por orden del Conde Henri le Libéral.
En nuestros años, la recreación de aquellos mercados y ferias medievales son habituales en esta ciudad, por ejemplo, en el mes de junio se realizan tours a Provins donde se recrea la vida de la era medieval.
Allí se encuentran maravillosas atracciones, todas están relacionadas con la edad media, como si el tiempo no hubiera pasado, y sin dudas, para quienes se encuentren allí en dicho mes, vale la pena hacerse una escapada.
Llegar en épocas del festival es como introducirse en la máquina del tiempo, viajar cientos de años atrás donde comerciantes y artesanos estarán listos para mostrar los productos y oficios de antaño, en piedra y cuero, con armaduras, telas, piezas de arte, especias e instrumentos de música.
Los visitantes de todas las edades podrán participar de los juegos y actividades medievales preparados en función del turista, como empuñar espadas de madera, utilizar patines, palas, y muchos otros.
Otros festivales que se realizan durante todo el año son:
Desfiles medievales en junio.
Mercado navideño en invierno.
Las águilas en las murallas: Espectáculo de cetrería ecuestre.
La leyenda de los caballeros: Espectáculo de caballería en los fosos de las murallas.
El medieval: Fiesta medieval, espectáculos de calle, artesanos, desfile.
Luz y sonido: Histórico espectáculo nocturno que evoca las horas de alegría y tristeza de la Edad Media, espectáculo diseñado, producido y dirigido por voluntarios.
La fiesta de la cosecha, antiguamente marcaba el final de la cosecha del trigo, se realiza en agosto.
Cada 11 de noviembre se realiza en el centro de la ciudad la Fiesta de la Niflette, que es una especie de homenaje a la especialidad de pastelería de Provins, compuesta de hojaldre y crema pastelera aromatizada con azahar.
¿Cómo llegar? Si no se posee vehículo para llegar por carretera, desde París se puede viajar 90 minutos en tren, que sale desde la Estación Gare de Paris Est, la estación del este, y su precio es de 13 euros.
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