Fiesta de la Galleta de Piso en Saladillo
Saladillo y una tradición con más de 100 años, allá lejos en el tiempo cuando La Estrella, una panadería de la ciudad se presentaba y ganaba una medalla con su Galleta de Piso en Milán, Italia.
Esta particular variedad gastronómica típica de Saladillo, es una galleta bien campera, que se fabrica artesanalmente en los pisos de los hornos de barro.
Esta galleta es el último pan que se hace en la panadería, cocinándose en el piso aun a temperatura del horno de barro, pudiéndose conservar en condiciones de consumo por varios días.
Esa será la 3* edición de la Fiesta de la Galleta de Piso en Saladillo, continuando con la idea surgida hace pocos años, y como toda gran fiesta, contará con una interesante grilla de artistas, entre ellos, la presencia de Migrantes y Los Tekis.
La Panadería La Estrella, fundada en el año 1912 por la Familia Onis, envió una lata de sus galletas a una competencia gastronómica de la Ciudad de Milán, donde obtuvo la Medalla de Oro, la que aún se conserva en la Ciudad de Saladillo.
Habiendo nacido hace pocos años, la Fiesta de la Galleta de Piso arrancó con buen pie desde su primera edición convocando a una multitud en sus dos días de realización y agotando el stock de las galletas ante la gran demanda del público.
Se calcula que en esta tercera edición, que se llevará a cabo los días 22 y 23 de abril de 2023 en la Plaza Principal de la ciudad, habrá un nuevo record de asistencia, esperando que el clima en Saladillo acompañe.
Junto a las panaderías y locales artesanales de las galletas, habrá durante el fin de semana acompañando, emprendedores de otros rubros, y también instituciones, abriendo la puerta a nivel regional.
Contacto con la Municipalidad Teléfono: 02344-453030 Líneas rotativas.
Se espera que en ambas jornadas se superen los 10.000 asistentes a la fiesta, permitiendo un gran movimiento económico también en los sectores involucrados.
Saladillo se encuentra en el centro de la Provincia de Buenos Aires, Argentina, situada a unos 185 kilómetros desde la Ciudad de Buenos Aires.
Desde La Plata son 200 kilómetros, desde Bolívar son 150 kilómetros, desde Tandil 240 kilómetros, desde Santa Rosa La Pampa son 470 kilómetros.
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