Se Viene la Fiesta de la Torta Argentina 2022
La Fiesta de la Torta Argentina 2022, la 8ª edición del evento, está programada para el próximo 25 de mayo, día festivo en Argentina, en la Ciudad de Dolores, Provincia de Buenos Aires.
Con entrada libre y gratuita, la Fiesta de la Torta Argentina formará parte de diferentes actividades a realizarse en el feriado del 25 de mayo, conmemorando la Revolución de Mayo y la formación del Primer Gobierno Patrio.
Si bien la jornada y festejos comenzarán más temprano, con el Acto Patrio en la Plaza Castelli y el Tedeum en la Parroquia Nuestra Señora de los Dolores a partir de las 10 de la mañana, desde las 12 hasta las 17:30 horas será el turno de la dulzura en Dolores.
Este evento suspendido en su presencialidad en el año 2020 y en el 2021 por la larga cuarentena del covid19, ha crecido desde su primera edición, en la cual se vendieron 200 kilos de Torta Argentina y en el año 2019, la cantidad ya fue de 2000 kilos.
La historia de este postre va hacia atrás en el tiempo, fines del siglo XIX, cuando dos mulatas uruguayas, especialistas en masa de hojaldre y repostería, la prepararon para celebrar el 25 de mayo en la Ciudad de Dolores.
Pasada a diferentes familias de la zona en aquellos años, fue la familia Espil quienes fabricaron la Torta Argentina en su panadería y le incorporaron el dulce de leche.
Así, en el año 1917 se presentaron internacionalmente con la Torta Argentina, recibiendo el Primer Premio en la Exposición del Trabajo en Milán, Italia.
La receta no varió ya demasiado, con sus ingredientes base:
500 gramos de manteca a temperatura ambiente
500 gramos de azúcar
500 gramos de harina común 000
9 huevos
3 yemas
Nuez moscada a gusto
1 kilo y medio de dulce de leche
En lo que respecta a los espectáculos y artistas que darán su presente el 25 de mayo, se destacan el Ballet Guarda Pampa, el Ballet de la Fiesta Nacional de la Guitarra, la Orquesta Escuela Municipal, Brain Simaldoni, Los Machacos, Néstor Ortiz y Majuma.
También estará actuando La Beriso, en el Predio del Microestadio Municipal, show previsto para las 19 horas.
Con degustaciones y sorteos, los presentes podrán disfrutar en familia de esta edición de la Fiesta de la Torta Argentina 2022 en el Primer Pueblo Patrio, y de paso, recorrer una ciudad que siempre recibe a los visitantes con la paz y tranquilidad que la caracteriza.
Recordemos que Dolores está ubicada a 210 kms. de Buenos Aires y 190 de la Cuidad de Mar del Plata, por la Autovía 2.
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